Ako želite napraviti piletinu ili puretinu koja se topi u ustima, svakako isprobajte ovaj recept.
Kako navode autori ovog recepta s YouTube kanala “Kuhinja za 10”, ovo meso će biti kao s ražnja.
“Sočan i ukusan komad mesa pečen na soli, bez kapi ulja. Recept koji preporučujemo svima, okus mu je kao s ražnja. Pekli smo puricu, a piletina je jednako dobra”, napisali su u opisu videa.
Sastojci:
- 500 grama soli
- maslac sa začinskim biljem
- obični maslac
- pureći batak (može i pileći)
- svježi peršin
Priprema:
U tepsiju stavite papir za pečenje. Sol ravnomjerno rasporedite po tepsiji. Pureće batake operite i osušite, a zatim premažite maslacem sa začinskim biljem.
Meso složite direktno na sloj soli i pecite u rerni 60 minuta na 220 stepeni. Na pola pečenja okrenite.
Za prilog skuhajte krompir, a zatim ga kratko popržite na običnom maslacu. Dodajte suhu mješavinu začina i svježi peršin.