Ako volite kremaste deserte, a pritom ne želite da uključujete rernu, ovaj kokos cheesecake je prava poslastica za vas.
Spoj bogatog krem sira, osvježavajuće slatke pavlake i egzotičnog kokosa stvara savršenu harmoniju ukusa koja osvaja na prvi zalogaj.
Priprema je izuzetno jednostavna – sve sastojke samo pomiješate, ohladite i uživate u neodoljivom desertu koji će brzo postati vaš favorit.
Za koru:
200 g mljevenog keksa
70 g otopljenog putera
Za fil:
450 g krem sira
250 g slatke pavlake
170 g kokosovog brašna
150 g šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
U jednoj posudi pomiješajte mljeveni keks sa otopljenim puterom da dobijete kompaktnu smjesu. Prebacite je u kalup i ravnomjerno rasporedite.
Zasebno umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. U posebnoj zdjeli pomiješajte krem sir sa šećerom u prahu i ekstraktom vanile, pa sve dobro sjedinite. Ručno sjedinite šlag i smjesu sa sirom, zatim na kraju dodajte kokosovo brašno.
Ponovo promiješajte da dobijete kompaktnu smjesu. Fil ravnomjerno rasporedite preko kore i poravnajte, pa ostavite u frižideru najmanje 3 sata da se dobro ohladi i stegne. Na kraju pospite čizkejk kokosom, piše Trpeza, a prenosi Oslobođenje.